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Destillerien in dieser Region
Ben Nevis > Glengoyne > Glenlochy + > Loch Lomond > Oban
Im westlichen Hochland gab es nie viele Destillerien. Seit Beginn der Lizenzierung waren in diesem riesigen Gebiet nur gerade etwas über 30 Destillerien eingetragen.
Der grosse Teil davon befand sich im Gebiet Argyll. Bei vielen ist nicht einmal ihr ehemaliger Standort genau bekannt. |
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Die heute noch existierenden Destillerien in den Highlands West liegen nahe bei oder in Städten oder zumindest in Gebieten mit guten Verkehrsverbindungen.
In der Nähe von Killearn im Norden Glasgows kommt man zu einer zu den schönsten Schottlands zählenden Destillerien: Glengoyne. Die kleine Destillerie produziert in alten, sehr sanft renovierten Gebäuden. Ein Besuch bei ihr ist auch wegen ihrer Lage empfehlenswert. Die Damen des schönen Besucherzentrums zeigen neben dem Herstellungsprozess auch gerne den kleinen Wasserfall hinter der Destillerie und erlauben sogar einen Blick auf die Raritäten in den alten Lagerhäusern.
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Am sehr schönen Binnensee Loch Lomond liegt in Alexandria, einer recht grossen Stadt, die Destillerie mit dem Namen Loch Lomond. Sie liegt aber nicht etwa am See, sondern dem diesem genau entgegengesetzten Teil der Stadt in einem modernen Industriegebiet. Die sehr grosse Destillerie ist eher als Grain-Destillerie bekannt, besitzt aber neben den für die Produktion der Grain-Whiskys eingesetzten "continuous"- oder "Coffey-Stills" auch noch nach ihr benannte "Lomond Stills". Das spezielle an diesen Brennblasen ist, dass in den oberen Teil des Halses verstellbare Kupferplatten eingebaut worden sind. Dank diesen können geschmacklich verschiedenartige Malt Whiskys hergestellt werden. Diese werden zur Hauptsache für die eigenen Blends verwendet. |
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