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Destillerien in dieser Region
Rosebank + > Saint Magdalene + / Linlithgow > Glen Flagler + / Killyloch +
Die Region des Zentralen Tieflandes bildet geografisch ungefähr ein Quadrat und liegt zwischen den beiden grössten Städten Schottlands, Edinburgh und Glasgow. In dieser Region gab es in der Mitte des 18. Jahrhunderts eine grosse Zahl von – meistens illegalen – Destillerien, welche aber grösstenteils um das Jahr 1850 herum verschwanden.
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An ihrer Stelle entstanden grosse Destillerien, welche in "continuous stills" industriell produzierten. Man konzentrierte sich in den Lowlands auf die Herstellung von Grain-Whiskys. Ein paar der grössten Grain-Destillerien stehen heute noch in den Lowlands Central.
Nur gerade vier Malt-Destillerien waren in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts hier noch aktiv.
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Rosebank in Falkirk, die Destillerie, welche einen der besten Lowland-Malt-Whiskys herstellte, wurde nach über 150 Jahren Produktion 1993 stillgelegt. Ein Teil ihrer Gebäude wird heute von einem Restaurant und Hotel benutzt, der andere ist mehr oder weniger abbruchreif.
Bereits im Jahr 1983 geschlossen wurde auch die 1797 gegründete und damit noch ältere Destillerie Saint Magdalene in Linlithgow (westlich von Edinburgh).
Ihre Gebäude mit den drei Kilns und den grossen Lagerhäusern – sie stehen noch und sind einen Besuch wert – wurden zu Appartements umgebaut. |
Das zweitkürzeste Leben der Destillerien in den Lowlands Central hatte Glen Flagler. Sie wurde auf dem Gelände einer grossen Grain-Destillerie in Airdrie (östlich von Glasgow) erst 1965 gebaut. Die Idee war, den für die Grain-Whiskys benötigten Malt selbst herzustellen. Sie scheiterte kläglich. Die Qualität war nie genügend und die Destillerie wurde 1985 abgebaut.
Noch kürzer war die Existenz der in der gleichen Grain-Destillerie gebauten zweiten Malt-Destillerie mit dem Namen Killyloch. Sie wurde ebenfalls 1965 gebaut, aber bereits 1974 wieder aufgegeben und abgerissen.
Die Malt Whiskys von Glen Flagler und Killyloch gehören zu den Seltensten und am Schwierigsten erhältlichen.
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