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Für die Herstellung eines Malt-Whisky benötigt es als erstes einmal die wichtigen Bestandteile (Rohmaterialien, Hauptprodukte und Elemente) für den Whisky selbst und dann die für die Prozesse und Lagerung wichtigen Anlagen, Hilfsmaterialien und -Mittel.
Und dann braucht es noch etwas, bei welchem einem der Schnauf nicht ausgehen darf: Geld, viel Geld.
Ein heute produzierter Whisky, für welchen schon jetzt die ganzen Material- und Produktionskosten anfallen, kann frühestens in drei Jahren (gesetzliche Mindestlagerzeit), ein Single Malt aber erst viel später, nämlich dann, wenn er nach 12 und mehr Jahren seine volle Reife erreicht hat, verkauft werden.
Daraus kann in etwa abgeleitet werden, wie viel an Geldmitteln vorhanden sein muss, um eine Destillerie eröffnen und vor allem über die Runden bringen zu können.
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Ein Raritätentasting der besonderen Art am Freitag, 2. März um 19.30 Uhr: Schottische Single Malts aus den Jahren 1970-75
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